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穴場の美味しいパン屋さん♪

札幌でのお墓参りの帰り・・・

ランチに立ち寄った素敵な場所・・・・それは。。。

石窯焼パン

「ヴェルジネ・バッカーノ」



真駒内の札幌芸術の森の近くにありますが、

うっかりすると見逃してしまうほど、

ひっそりとたたずんでいる素敵なお店

ヨーロッパの郊外のお店のように、景色となじんでいます。

オーダーしたのは、

石窯で焼いたカリッカリッのパンで

トマト、ベーコン、レタス、そしてとろける茄子を

挟んだサンドウィッチ





すごくボリュームがあったので、みんなで分けて食べました〜

厚切りのベーコンが、これまたいい仕事してます〜

お店の中の雰囲気もとってもいいのですが、写真を撮らなかったのでこちらのサイトで見てみてください。

こちらクリック(←

札幌に行く機会のある方は、レンタカー借りてGO!!!!! 



| おすすめの場所 | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

好きな場所♪

120706_091731.jpg
六本木ヒルズのローダーデール(←)のパンケーキ…

大好き・・・

いつも混んでいるけど、平日の朝が穴場かな。

テラスがおすすめです
| おすすめの場所 | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

昭和な東京探訪♪

 お天気がとてもいい週末になりましたね

スカイツリーからの景色きれいでしょうね。・・・というか、人が多くてすごい熱気かな。

東京ソラマチまで行った友人は、ものすごい混雑で何もできずに帰ってきた、とか・・・・

私は、前回UPした築地の後に、東京タワーに行きました

「Always3丁目の夕日」の世界は、昭和生まれの私はやっぱり落ち着きましたよ


展望台からの景色・・・。



「東京はとっても緑が多いのねー。」

と、大阪から来たお友達はびっくりしていまし

た。


確かに。。。。

とっても新緑がきれいな季節

スカイツリーより地上が近いので、東京タワーのほうがより鮮やかに目に映るかも・・・。

なにより空いていてゆっくり都心を眺めることができました

スカイツリーへの入場を待っているうちに、東京タワーへもぜひ♪

東京タワーのあとは、六本木ヒルズに行ってウィンドーショッピングをして、

麻布十番の隠れ家的な甘味処「天のや」さんへ。


路地を入ったところに、ひっそりとあります。

店内もとても落ち着いた感じ。

京都のような風情を感じました



ここで私たちがいただいたのは・・・・・





クリーム白玉あんみつと白玉あんみつ。


一切添加物などは使っていなくて、寒天も蜜も白

玉もお豆もすべておかみさんの手作り。

ボリュームはあるのに、さらっとした甘みで

本当においしくいただきました



都内なのに、小旅行に出た気分でとってもリフレッシュできた一日でした











| おすすめの場所 | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

オークビレッジ柏の葉の続き♪

昨日の記事の続きですが・・・

レストランの「リストランテ・ディ・オークビレッジ」では、素晴らしいお料理の数々。

凝った味付けではなく、シンプルな素材のおいしさを堪能させていただきました。


ここの農園で収穫された野菜を使ったサラダ。

トマトが甘い〜

蕪も柔らかくて甘い〜

私たちはもちろん、野菜たちが喜んでいる

感じです・・・。






続いて、地元の豚肉。

脂身も甘く柔らかく、

塩麹の味付けと炭塩がうまみを引き出し

ていました








こちらはルッコラと牛肉。

バルサミコソースが、ルッコラにもお肉にも

よく合います

(量が多い?はい・・・・

ここまでは4人分のプレートです






パスタは一人ずつでしたが、

すごくボリュームがありました。

トマトソースが自然の甘みで

いくらでも食べられちゃう!

デザートプレートが運ばれてきました〜。(実はこのプレートは一部。あと2プレートありました


なんと・・・

野菜や果物を使った、とってもきれいなケーキが勢ぞろい

ここからひとつ選ぶんですが・・・・

悩む悩む・・・




パプリカのプリンや、

キャベツの入ったクレームブリュレも気になったけど・・・・・



私は生姜のレアチーズケーキをチョイス。


生姜の風味とチーズの酸味と甘みが

絶妙!!

感激のおいしさでしたよー。






みんなで味見大会〜

お友達のホウレンソウとカシスのケーキも

とってもさわやか。

まったくホウレンソウの青臭さがなく、

言われないとわからない・・・・。

彩りは野菜色が強いのに、

味は本当にくせがなく、おいしい。


息子が頼んだイチゴのリゾットとキャラメルのケーキ

なんと間にお米の粒粒が見える!!

リゾットをクリームのようにしているのに、

全然違和感ない〜


まだまだ食べてみたいケーキがたくさんあったので、


今度は絶対お腹すかせてケーキのみで勝負かな!!

そんなに甘くないのに、とっても満足感があって、本当に素晴らしかったです

ぜひぜひ、オークビレッジ柏の葉のレストラン&カフェ、行ってみてくださいねーー。






























| おすすめの場所 | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

オークビレッジ柏の葉に行ってきました♪

昨日は快晴の中、とっても素敵な日曜日

先月オープンしたばかりの食と農の複合施設

「オークビレッジ柏の葉」()にお邪魔してきましたよ



私がオープン当時から息子と遊びに行っているだけでなく、

昨年「食育フェア」の監修やトークショーをやらせていただいた・・・・

あの「キッザニア」(
)を手がけるKCJ GROUPが立ち上げたヴィレッジです。


オーガニックライフスタイルを基本に、メインのコンセプトは「命は食にあり」


つくばエクスプレス「柏の葉キャンパス」駅のすぐ目の前に気持ちの良い畑が広がり、

インストラクターさんの指導の元、ご家族で仲間で企業で畑を借りて、有機栽培ができます。

お天気ということもあって、大賑わいの畑、葉の緑もイキイキしています


息子も、とうもろこしとジャガイモの間引きをお手伝いしました

土の香りや感触という新鮮な喜びの中でも、間引きをすることの意味や大変さを学んでいましたよ



農園のほかにも、ヨーロッパのような雰囲気のガーデンやカフェ、レストラン、

バーベキューやセミナーなどもできるエリアもあります


最初の写真にもあるように、

ウェディングプランも素敵なの

ちょうどウェディングパーティーを

やっていて、外国の広大なワイナリ

ーやガーデンでのパーティー、

そのイメージそのままでした

農園で息子たちが少しお手伝いをしている間、私は友人たちと散策〜。

東京から車でも1時間かからない場所にこんな長閑なところがあるなんて・・・・


本当に気持ちいい〜。


個人的にお子さん
を連れてくるのが難しい場合は、キッザニアの屋外活動として、こちら


での農業体験ができるプログラムがあるようですし、


法人さんが農園を借りて新人研修などでも利用しているそうです。


さてさて、散策のあとは、地産地消に力を入れているこのビレッジならではの・・・

この農園で取れた野菜と地元の食材をつかったお料理をいただきましたよ。

その模様は明日に続きま〜す

















| おすすめの場所 | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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八代華代子
フリーアナウンサー
食育インストラクター

元HBCアナウンサー〈札幌〉
元TV JAPANアナウンサー〈NY〉
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