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ランチミーティング

20111003121857.jpg
広尾のChez Mortierで、キッザニアでのトークショーの打ち合わせ中…

まだまだ先と思っていたのに、あと10日程になりました〜

ここの大人気メニュー、お野菜たっぷりカレー、美味しい〜

あーん、仕事しなきゃ!
| レストラン・カフェ紹介 | 13:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

大切な人との時間♪

昨日は・・・・ ザ・ペニンシュラ東京のディナーレセプションにお招きいただきました 

開業4年目を迎えるこのホテルでは、今月から8月まで

「大切な人(ご家族やご友人)と心を潤す」をテーマに様々なメニューを展開中

そのコンセプトの発表とメニューの一部を紹介していてくださるということで・・・。


立食かと思いきや、

結婚式場のような着席スタイル。

さすが、素晴らしいホスピタリティーです


では、早速メニューのご紹介

各レストランから一品ずつの登場でした。



オードブルは、The Lobbyより。



レアサーモンとケッパー入りポテトサラダ 

ボイルエッグ 

インゲンとアボガドマヨネーズ





スープは、ヘイフンテラスより。

ふかひれ姿入り極上蒸しスープ

菊の花茶の香り


メインは、peterより。

国産牛リブロインのロースト

松の実ピューレ











デザートは、ブティック&カフェより。

ペニンシュラの大人気デザート

マンゴープリン

もう本当に・・・・・・どれも素晴らしい美味しさでした

一緒に行ったお友達、ミキさんと

とし子さんと、

peterのマネージャーさんと


震災後、自粛ムードが漂っていました

が、今だからこそ、大切な人たちとの時

間をもう一度見つめ直して、心豊かに

過ごしたいとき。



「大切な人と心を潤すメニュー」というのは、そこから来ているんですね。

東京近郊の方、また東京に来る予定のある方、是非行ってみてくださいね

ランチはリーズナブルですよ。

最後におまけ

お土産で頂いたザ・ペニンシュラホテルのマスコット的存在

テディベアの浴衣姿のぬいぐるみ(ホテルのサイトで買えます。)

『ホテルの一階のロビーには、東日本大震災の被災者のみなさんの
ための募金箱が設置されています。
美味しくて、豊かな時間を過ごした後は、ご支援よろしくお願いいたします。』

・・・と、言って(いると思い・・・)います












| レストラン・カフェ紹介 | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

そばガレット、美味しい♪

昨日は、代々木八幡の保育園で打ち合わせ・・・・

来月、食育のイベントをさせていただくことになったので、そのミーティングの前に

コンサルタントの女性と諸々のランチミーティング!

最近一緒にお仕事をさせていただいている、若くてかわいくて、やる気満々の女性が、

「八代さ〜ん、ここ、美味しいらしいですよ」と連れて行ってくれました。


店構えは至ってシンプルな

エピノウ  EPINAUD


ランチタイムも後半だったのに、

女性客でいっぱい!






フレンチというと「お昼から豪華」というイメージですが、

ここはカフェメニューをゆったりとした空間でいただけるレストラン

キッシュランチ、サラダランチ、そばガレットランチなど、なんと1000円以下で楽しめるんです。
(デザート、コーヒー付き

彼女はキッシュを頼みましたが、すっごいボリュームで、とっても美味しかったみたいです。


私はこちらの

ほうれん草のそばガレット

野菜たっぷりで美味しかった〜

今後の仕事の展開などで

充実したランチタイムでした。


来月の食育セミナーも

大勢の方に来ていただけるように頑張りま〜す












 
| レストラン・カフェ紹介 | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

シンプル料理でアンチエイジング〜♪

最近・・・

年齢のせいかな・・

涙腺と同じくらい弱いのが・・

「アンチエイジング」という言葉の響き

そんなことで・・

先日・・・

ずーっと前から気になっていたアンチエイジングレストランにBoy's ママ4人で行ってきました。

1ヶ月から2ヶ月に一回のペース開いているランチ会

別名・・「男の子という未知で理解不能の生態を研究する会」

といったところでしょうか。

麻布十番にある・・

その名も

アンチエイジングレストラン 
麻布十八番
(←


緑がきれいなエントランス、

内装もシンプルでした。





私たちが頼んだ野菜ビュッフェは、

有機野菜をふんだんに使ったオードブルを

ビュッフェ形式で頂き、

メインは、魚・肉・パスタ・リゾットから選ぶものでした。

                   これはほんの一部→
・菜の花と小柱の胡麻和え
・鱈のグラタン
・牛肉とレンコンのキンピラ風
・ゴボウと鶏レバー
・ブロッコリーとネギのチーズキッシュ

どれも素材を活かしていて、ヘルシーで美味。

私のメインは・・・

人参と生姜のチーズリゾット

生姜がはっきりと効いたリゾットは初めてだったけど、

頂きやすかったです。

家でもつくってみよーって思いました。




これは、お友達の頼んだメインディッシュ

鰯のソテー 香草パン粉焼き


これもサクサクっとして

おいしそうでした。

これも魚メニューの一品に加えてみようかな。



これはデザート。

青汁のブリュレ

お抹茶のクリームブリュレみたいで、

これも美味しかったですよ

ここの魅力は、極端に凝った料理というのではなく、

素材が命!というのを感じさせるシンプルなものばかり。

「菜の花がそろそろ出ているけど、

子柱と胡麻和えにすれば、歯ごたえもちょっと変わっていいんだ・・」
など、

うちでも作ってみようかな・・・っと思わせてくれるアイデア料理なので参考になりました。


美味しいものを頂きつつ、会話の中心は

「男の子ママならではの苦悩と葛藤」

これからどんどん難しい年頃になっていくので、母親としては悩みもつきませんが、

エネルギーが吸い取られっ放しでは、女としてはいけません!!

ますます気合が入るアンチエイジングの日々なのです。












 

| レストラン・カフェ紹介 | 15:00 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

さすが元魚屋さんです♪

東京は・・・

お昼過ぎから雨風が激しくなってきました・・

今は・・みぞれ・・・

この分だと・・・ほんとに明日の朝は数センチ積もっているのかな・・・

今晩は天気予報、要チェックですね


さて・・

昨日お話した箱根の美味しいお店とは・・・

お魚のおいしいお店

箱根は、山で魚のイメージがない?と思っている方・・

箱根とはいっても、小田原や沼津がすぐなのでお魚はすっごく新鮮なんですよ



箱根湿生花園近くのお店の前を偶然通って・・・

魚大好きな私たち家族は

店先の「小田原魚市場直送」の文字を見て

即・・Uターン



うおせい (詳しくは←

お店の前には・・

おいしそうな魚を使った家庭料理がずらり。

手の込んだ料理というより、

魚そのものの味を活かした家庭料理という感じ。



数あるメニューの中から、


私はこの日のおススメランチ

釜揚げシラス丼

ふわふわの釜揚げシラスと

ネギ、鰹節、海苔の相性抜群でした。




夫は・・・

マグロ・アジ・イカ・甘海老4点盛りの刺身定食

魚はもちろんのこと・・・

刺身の大根つまも新鮮で甘い。

冬の大根は何しても美味しい



↑息子が頼んだ、王道アジフライ        ↑これは芦ノ湖のわかさぎのフライ
                                 (すごく大きくてこの量で500円)

フライの衣もサックサックで本当に美味しかったです


お店の内装は、店主の故郷バリ島と日本の食堂が融合したオリエンタルな感じ。

日本語がお上手なご主人にお話を伺ったら、このお店は3年ほど前に始められたそうですが、

それまで、奥様のお父様がずーっとここでお魚屋をされていたんだそうです。

厨房をのぞくと、奥様が手際よくお料理してます。さすが、魚屋さんの娘さん!

ご主人はバリ島から箱根にいらして・・・

今は・・・

毎朝4時半に起きて、その日揚がった魚を小田原の港に買い付けに行っているそうです。

ほんとうに・・美味しかったな・・

お魚の美味しい家庭料理を極めたい私には・・最高のお店に出会えました




















| レストラン・カフェ紹介 | 17:05 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |

バタバタ師走でも・・・嬉しいひと時♪

 今日は・・・

先月から・・・

「ここは絶対!」とスケジュールを空けておいた・・・

おそらく年内最後の優雅なランチ


お相手は・・夫と私が所属する事務所の社長の奥様・・・

(・・といっても、仲良しのお友達なんですが・・・

「今年もお疲れ様でした会」妻編といったところでしょうか・・。


場所は・・

先日、結婚記念日ディナーに夫と行った

六本木ヒルズのIL Mulino



あの時、とーーても美味しかったので、ランチに来たかったのです


そして・・

今日のランチも期待を裏切らないおいしさでした

ランチは、わずか5、6テーブルほどしかないので、

ちょっと敷居が高そうですが・・

そんなことはなく・・アラカルトでも頼めるし、肩のこらない雰囲気です。

私たちはランチコースで色々な味を楽しみ、私が選んだパスタは・・


スパゲッティー ペスカトーレ

海の幸の味が、上品なトマトソースと絡み、

ちょっとスパイスも効いていて

大人の美味しさでしたよ

ゆっくり座って、おしゃべりして・・なんて、この時期には貴重な時間

このランチの後は、年内最後の美容院に行って、

息子のお迎え&小児科に連れて行き2回目の新型インフルエンザの予防接種(終了

そして、学校ボランティアでのクッキー作り

今回は息子にデコレーションを頼んだので、時間がかかりました〜

今、ようやく、夕飯&クッキーづくりの片付けも終わってパソコンに向かっているところです。


明日も忙しくなりそうなので・・・もう休みま〜すね

夫は・・今日は忘年会

遅くまで飲んで明日TVなんて・・・よく顔がむくまないな〜。。

・・・と、余計な心配はせず、自分のお肌再生に努めます

では・・おやすみなさい

みなさんも良い夢を・・。













| レストラン・カフェ紹介 | 23:30 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

美味しい空気とpizza♪

三連休・・・

みなさん充実してますか?


私たちが箱根から戻るときは、逆方向の下りがかなり渋滞してましたよ・・・・


箱根に向かう途中・・・

富士山が綺麗でした


ちょっと雲がかかっていたけど・・・

青い空が透き通るようで

そこに・・

真っ白の雪が映えていました。


箱根に行くと、よく立ち寄るのが・・

仙石原の高台にある一軒家のピザ屋さん

SOLO PIZZA(←

温かなぬくもりのする内装のお店の中には、暖炉があります。

ここのピザ・・・釜焼きで本当に美味しいの

緑溢れるお庭もあって・・お腹も心も満たされる場所。

箱根に行ったら、是非行ってみて・・






| レストラン・カフェ紹介 | 23:16 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

横浜つながり〜でご紹介♪

今朝は、早速友人から

FM YOKOHAMA聴いたよ〜 

とメールが届き・・・

さすが地元です!!



私が育ったのは5歳から、札幌に就職するまでの間。

ココ数十年の横浜の発展ぶりは、変わらず横浜にある実家に戻るたびに

目を見張るものがありました

FM YOKOHAMAのスタジオからの景色も、本当に時の流れを感じましたよー。

私が育った頃は、みなとみらいも、地下鉄もなかったですからね・・



最近、大きく変わって驚いたのが、横浜のシンボル

マリンタワー(←クリック)

以前のブログでマリンタワーがおしゃれにリニューアルしたことと

展望台からの夜景をご紹介しましたが・・・

 

ほらっ!

入り口もこんなにおしゃれ

になりました。

マリンタワー4階の

THE TOWER RESTAURANT YOKOHAMA(←詳しくはクリック)

では、このレストランの名物

とってもジューシーな

ローストビーフがいただけます
シェフの方が

ワゴンで運んでカットしてくれます。








山下公園を前に景色がとっても綺麗だし、

このレストランのテラスから上空を見れば・・


ライトアップしたマリンタワーも

楽しめます。

以前のマリンタワーは、鳥の館や蝋人形など・・

ちょっと怪しい??雰囲気が漂っていましたが、

今は時代の流れにのって、山下公園近辺に新しい風を吹き込んでくれています。


横浜・・・大好き。

私の元気の素。

そうそう・・明日も中華街に行く予定でした・・・
| レストラン・カフェ紹介 | 17:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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八代華代子
フリーアナウンサー
食育インストラクター

元HBCアナウンサー〈札幌〉
元TV JAPANアナウンサー〈NY〉
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