八代華代子のBe-con生活

最近・・・

年齢のせいかな・・

涙腺と同じくらい弱いのが・・

「アンチエイジング」という言葉の響き

そんなことで・・

先日・・・

ずーっと前から気になっていたアンチエイジングレストランにBoy's ママ４人で行ってきました。

１ヶ月から２ヶ月に一回のペース開いているランチ会

別名・・「男の子という未知で理解不能の生態を研究する会」

といったところでしょうか。

麻布十番にある・・

その名も

アンチエイジングレストラン　
麻布十八番（←）

緑がきれいなエントランス、

内装もシンプルでした。





私たちが頼んだ野菜ビュッフェは、

有機野菜をふんだんに使ったオードブルを

ビュッフェ形式で頂き、

メインは、魚・肉・パスタ・リゾットから選ぶものでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはほんの一部→
・菜の花と小柱の胡麻和え
・鱈のグラタン
・牛肉とレンコンのキンピラ風
・ゴボウと鶏レバー
・ブロッコリーとネギのチーズキッシュ

どれも素材を活かしていて、ヘルシーで美味。

私のメインは・・・

人参と生姜のチーズリゾット

生姜がはっきりと効いたリゾットは初めてだったけど、

頂きやすかったです。

家でもつくってみよーって思いました。




これは、お友達の頼んだメインディッシュ

鰯のソテー　香草パン粉焼き


これもサクサクっとして

おいしそうでした。

これも魚メニューの一品に加えてみようかな。



これはデザート。

青汁のブリュレ

お抹茶のクリームブリュレみたいで、

これも美味しかったですよ

ここの魅力は、極端に凝った料理というのではなく、

素材が命！というのを感じさせるシンプルなものばかり。

「菜の花がそろそろ出ているけど、

子柱と胡麻和えにすれば、歯ごたえもちょっと変わっていいんだ・・」など、

うちでも作ってみようかな・・・っと思わせてくれるアイデア料理なので参考になりました。


美味しいものを頂きつつ、会話の中心は

「男の子ママならではの苦悩と葛藤」

これからどんどん難しい年頃になっていくので、母親としては悩みもつきませんが、

エネルギーが吸い取られっ放しでは、女としてはいけません！！

ますます気合が入るアンチエイジングの日々なのです。












 

札幌から、いとこが来て・・・

お土産をもらいました

北海道大学の前身である

「札幌農学校」という名前のクッキーです。

純北海道特産のミルクをたっぷり使っているだけあって、

さすが！モンドセレクション２年連続最高金賞受賞

素朴なのに、コクがあって美味しいです

それに・・

北海道で有名な洋菓子のきのとやさんが作っているんですって。

「きのとや」のシフォンケーキ、すうううううううううーーっごく美味しいの。

私的にはナンバー１かな

札幌時代は、大好きでいつも食べていました。

だから。。。このクッキーに懐かしさもこみ上げてきましたよー



いとこといっても・・

２０歳も離れていて、甥っ子のような存在

今春、北海道大学を卒業後は、東京の某外資系の会社に就職が決まって、

今回は入社前のミーティングで東京に来たそうです・・。



これから社会人になる彼の眼はキラキラ輝いていて、

いっぱい元気をもらっちゃった

バブル期就職の私たちより大変な時代だけど・・・逆に可能性もいっぱい。

頑張れ〜





 

 今日は・・・

劇団四季のライオンキング観てきました〜

ニューヨークにいたときは、息子はまだ小さかったので

ミュージカル大好きな私は（実は、中学・高校は演劇部）いつも独りで観に行っていたんです・・（懐）

今晩は、あのライオンキングを一緒に観られて良かった〜成長したな・・。

会場は、カップルや家族連れでほぼ満席

やっぱり衣装も舞台展開も凄いですね俳優さんたちの歌も素晴らしい。

久しぶりに観て、感動新たにという夜でした。

バレンタインが近いので・・・

チョコレート選びには困らない・・

んっ？もちろん、自分チョコですよ


この前、夫が出演した日本テレビ系列の「うんちくクン」で、

タレントの熊田曜子さんが、

空腹を感じたらちょこっとチョコを食べるダイエット法を紹介していました。

チョコレートを一片食べると血糖値が上がり、空腹感がやわらぐらしい・・。

おやつにケーキやアイスクリームを食べるくらいなら、チョコ一片で済めばたしかに効果的

（済めば・・・だけど・・）





さすがに、一時期流行ったカカオ９０％以上は苦くて、

「チョコレートを食べてる」って感じがしないけど、

７６％なら余裕でおいしいです

チョコの種類が豊富なこの時期、色々試せるチャンス。


男性へのプレゼントもいいけど・・・自分チョコも楽しいでしょ







 

今日のデパ地下はすごかった〜

「お客さん、今日は節分ですよー。恵方巻きいかがですか〜？」 

という声が各売り場から聞こえ・・・

のぞいてみると、凄い種類

サラダ巻き、海鮮巻き、アナゴ巻きなどバラエティーに富んでいるし、長さも色々・・・

１人前の短いものもあって、昨年より明らかに進歩しています

恵方巻きは・・今や豆まきよりも節分を象徴するものになりつつあるような気がしてきます


今日が節分ということは・・明日が立春

つまり今日は・・・暦の上では・・

冬最後の日ですね。

この前、箱根に行ったときの

富士山の夕景・・・

ピンク色に淡く染まった雪が

とてもきれいでした




この富士山も

これからゆっくりゆっくり・・

春に向かっていくんですね〜。

我が家も・・・

これから、豆まきをして、恵方巻きをガブリっといって・・・

明日の立春を気持ちよく迎えたいと思いまーす

今日のランチは…

熱々手作りのカルツォ−ネ

食育の単位のための授業には、こんなイタリアンもありま〜す。

雪で授業があるか心配したけど、大丈夫でした！都心の雪はもうほとんど溶けてます。

カルツォ−ネは、生地さえできれば簡単。失敗もないですよ

今度うちで作って、手順をお知らせしまーす

東京は・・・

お昼過ぎから雨風が激しくなってきました・・

今は・・みぞれ・・・

この分だと・・・ほんとに明日の朝は数センチ積もっているのかな・・・

今晩は天気予報、要チェックですね


さて・・

昨日お話した箱根の美味しいお店とは・・・

お魚のおいしいお店

箱根は、山で魚のイメージがない？と思っている方・・

箱根とはいっても、小田原や沼津がすぐなのでお魚はすっごく新鮮なんですよ



箱根湿生花園近くのお店の前を偶然通って・・・

魚大好きな私たち家族は

店先の「小田原魚市場直送」の文字を見て

即・・Uターン



うおせい　(詳しくは←）

お店の前には・・

おいしそうな魚を使った家庭料理がずらり。

手の込んだ料理というより、

魚そのものの味を活かした家庭料理という感じ。



数あるメニューの中から、


私はこの日のおススメランチ

釜揚げシラス丼

ふわふわの釜揚げシラスと

ネギ、鰹節、海苔の相性抜群でした。




夫は・・・

マグロ・アジ・イカ・甘海老４点盛りの刺身定食

魚はもちろんのこと・・・

刺身の大根つまも新鮮で甘い。

冬の大根は何しても美味しい



↑息子が頼んだ、王道アジフライ　　　　　　　　↑これは芦ノ湖のわかさぎのフライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（すごく大きくてこの量で500円）

フライの衣もサックサックで本当に美味しかったです


お店の内装は、店主の故郷バリ島と日本の食堂が融合したオリエンタルな感じ。

日本語がお上手なご主人にお話を伺ったら、このお店は３年ほど前に始められたそうですが、

それまで、奥様のお父様がずーっとここでお魚屋をされていたんだそうです。

厨房をのぞくと、奥様が手際よくお料理してます。さすが、魚屋さんの娘さん！

ご主人はバリ島から箱根にいらして・・・

今は・・・

毎朝４時半に起きて、その日揚がった魚を小田原の港に買い付けに行っているそうです。

ほんとうに・・美味しかったな・・

お魚の美味しい家庭料理を極めたい私には・・最高のお店に出会えました

この週末は・・・

東京は気持ちのよいお天気でした〜 

今日は・・桜が咲きそうに暖かいし・・


昨日は、東京を抜け出して箱根に行ってきました

パワースポットが注目されるこの頃・・

私たちも御殿場へ向かい・・・そこから箱根仙石原を抜けて、元箱根の箱根神社へ・・・・。



もうベストシーズンは過ぎてしまったけど、

仙石原のススキ、

青空に映えてきれいでしたよ





本殿に向かう石段は

まさにパワーを感じる場所


木漏れ日が癒してくれました。







息子がペットボトルに入れた

九頭竜神社のお水・・甘くて美味しかった



眼力のある龍の口から出るお水を頂くと

不思議なパワーがみなぎってくるみたい・・




ちょっと遅い初詣客や中国や韓国からの観光客の方で、思った以上に混んでいましたよ。

箱根は東京から１時間半〜２時間なので、我が家はよくドライブに行くんですが、

今回、偶然おいしーーいお店を見つけたのです

明日、ゆっくり紹介しますね〜

昨秋に夫婦で取材に行った

三崎港のボートフィッシング（←そのときのブログ11/1&11/4）

それをまとめた記事が、このたび

YAMAHA Sea-Styleの会報誌に載りました

書店には並ばないので、ここでちょっと披露


巡釣食と・・・
ワクワクするような文字が並んでいます




向かって右の記事は、

夫がボートを操縦し、私は真剣そのものの顔で獲物を狙っています。（怖！）

このときは・・かわいいカサゴちゃんが釣れました。


好きな時に・・・

好きな場所で・・・

リーズナブルにボートを借りて遊べるシースタイルは・・

出発前の準備や到着後のお掃除もやってくれるので、忙しい人でも大丈夫

我が家では、昨夏からプライベートで楽しませてもらっています

海が好きな方に・・・特におススメですよー。

今日の東京は・・・

久しぶりの雨だけど・・・寒さが緩みました 

それに加えて・・・

毎朝、生姜入りの紅茶を飲んでいることもあってか・・

最近の私・・ぽかぽか傾向

今日はジャケット脱いでも大丈夫でしたよ

こうして考えると・・・

本当に口にするものって身体の細胞・血・骨の形成に直結しているんですよねー。



骨・・といえば、

我が家がよく行く西麻布のうなぎ屋さん「いちのや」さんの・・・


うなぎの骨せんべい

すっごく美味しい〜

育ち盛りの息子、骨粗しょう症予防の私、

疲れてイライラしないためのカルシウム補給の夫

いつも３人で争奪戦です（大人気ない・・）


もちろん、ここのうなぎは絶品


これで普通のお重。

他に、うなぎ三枚やうなぎ二段のお重があります。






うなぎは免疫力がupするビタミンＡがお肉の２００倍あるといわれていますし、

女性の味方ビタミンＥ、美肌作りに欠かせないＥＰＡなどがたーっぷり

うなぎは骨も身も・・・身体にためには両方主役で〜す

あ〜、また食べたくなった・・・